最近、毎日手作りヨーグルトを食べています。

市販のヨーグルトと違って何種類もの乳酸菌が入っているので、
便秘や花粉症に良いかと思いまして。

「自分でヨーグルトを作るなんてハードルが高いかな？」と
ドキドキしつつも、試してみることにしました。

あ、自分でヨーグルトを作るといっても、何も牛の乳しぼりから
始めるとかではないですよ。

ヨーグルトをスーパーで買ってくるのではなく、牛乳に
ヨーグルトの素を入れて発酵させて作るというものです。

それでも怠け者の私にとっては、結構勇気のいるもの。

私の友達はお子さんのアトピーを改善させるために、毎日
手作りヨーグルトの種菌を植え替えているとか。

正直に言って、そんなマメなことは私には無理！と思い諦めて
いました。

でも、ひょんなことから始めることになったヨーグルト作り。
これが驚くほど簡単でおいしくて、今やすっかり夢中に。

嬉しい誤算といったらいいのかな？
とにかく「手作りヨーグルト最高！」と叫びたいくらいの
気持ちなんです。

作業は、500mlの牛乳にヨーグルトの粉を入れ、清潔な棒で
かきまぜ、ヨーグルトウォーマーに包んで24時間置いておく
だけ。

500mlの牛乳を買ってきて、パックを開けて粉を入れればいい
だけなので、量を測る必要もありません。

発酵は、私は念のため指定のウォーマーを使っています。

これは牛乳パックをグルッと包んでコンセントを指せば、
ずっと25℃に保ってくれるというもの。
私は確実に作りたかったので、思い切って買っちゃいました。

でも、わざわざウォーマーを買わなくてもＯＫ。
タオルで包んで、湯沸かしポットなど温かい家電のそばに
置いておいても失敗なくできあがるそうですよ。

ただし、コタツの中はＮＧ。温まりすぎて腐りやすくなる
そうです。
まあ、うっかり倒してしまっても嫌ですよね。

24時間発酵させ、固まったのを確認したら冷蔵庫へ。
冷えてさらに固まったら食べ頃です。

気になるお味はというと、これがまたおいしいんですね～。
ヨーグルトの香りがフワッとするのに酸っぱくない、絶妙な
味わいなんです。

酸味が苦手な男性やお子さんにもおすすめです。

便秘解消にも効きめがあるようですし、しかも一度作れば
一週間ぐらい食べ続けられるのでお財布にも優しいです。

最高すぎる手作りヨーグルト、これからもずっと続けていく
つもりです。

このヨーグルトで白髪もなくなってくれないかな？
髪や頭皮に栄養が足らなくなると白髪になる事も
あるそうです。

無理そうだったら白髪染めのトリートメントかな？
ネットで口コミ検索してみたら良さそうなのがありました。
ルプルプの口コミ