日本の喫茶店などでお目にかかったことはないのですが、私はコーヒー好きな人にはベトナムコーヒーをぜひ勧めたいと思います。数年前にベトナムのハノイに旅行した時にホテルで初めてベトナムコーヒーを飲み、すっかり気に入りました。

よくあるコーヒーと違い味がとても濃く、最初はとても苦くて飲めなかったのですが、練乳を混ぜて濃い目のチョコレートのようにしてからようやく飲めるようになりました。現地で飲んだときはフランス式のフィルたーをカップの上にセットし、コーヒーをゆっくり抽出します。それだけだととても苦くて飲めないのですが、練乳で味を調整すると驚くほどまろやかで美味しくなります。日本に帰ってきてからベトナムコーヒーの豆を入手したのですが、普通のコーヒー豆と同じようにローストされた粉末の状態のものでした。しかも専用のフィルターも必要なく、普通にペーパードリップで抽出できますし、甘い濃い味がついているので練乳も必要ありません。もちろんお好みで練乳を入れてもいいですし、牛乳も合うと思います。濃い目のホットチョコレートといった感じですが、エキゾチックな味わいの虜になる人は多いと思います。
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